В смартфоне Samsung Galaxy S Plus есть встроенное средство для создания снимка экрана.
Держать клавишу Home и Назад. Если все сделано правильно, должен прозвучать сигнал или вибрация, если телефон в режиме вибро.
Скриншот будет помещен в папку ScreenCapture.

update:
После прошивки на CyanogenMod11 горячие клавиши становятся другими: кнопка питания + громкость вниз
Также можно настроить меню кнопки питания:
Настройки -> Кнопки -> Кнопка питания -> Меню при долгом нажатии
Там можно выбрать пункт «Скриншот».
Это наиболее удобный вариант.